Гороховый салат

Салат
Составляющие
  Подвяленная говяжья корейка 0.47 кг.

  Молодой горошек свежий – 355 гр.

  Куриное яйцо вареное – 8 шт.

  Огурчики из бочки 500 ГР.

  Помидорки большие 0.29 кг

  Капуста брюссельская маринованная – 8.5 шт.

  Морковка печеная тонкая – 2 шт

  Картошка отварная мелкая – 230 грамм

  Лук зелёный свежий – 0.38 килограммов

  Лисички тушеные – 0.34 килогрмма

  Маслины маринованные – 24 шт

  Рыба тилапия маринованная или аргентина 320 гр.

  Дополнение — кабачки – 0.22 килограммов

  Фрукты: черная смородина — 470 ГР

  Сыр моосбахер – 0.22 кг

  Орехи лесные соленые — 475 граммов

  Салат свежий зеленый — 0.48 КГ.

Приготовление
Рыбу и маслины тщательно обмойте, кроме того компоненты надо хорошо почистить. И только после этого приступаем к их шинковке. Капусту и крабовые палочки очень мелко порезать солонкой а чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Остальные составные части порезать произвольно. Все мясные ингридиенты помойте в проточной воде, высушите и потушите в растительном масле, потом порежьте брусочками.

Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду в которую кладем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем помидор порезанный соломкой.
После чего овощи и рыбу сложить на салатницу сразу. И поверх выкладываем кусочки яблока.
Заправка салата
Салат приправить майонезом с зеленью, добавить морскую соль и лавр. Далее добавляем чайную ложку растительного масла.
Подача салата к столу
Подаём приготовленный салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки петрушки.
Интересный факт
Ягоды ягоды перед заморозкой надо посыпать небольшим количеством сахара, тогда они не потеряют свои ценные качества при заморзке.
Категория рецепта
Салаты с фруктами
Время
99 м.
Сложность рецепта
Изысканно-сложный
Цена продуктов
~ 8959 руб.
Советуем посмотреть
Царский салатик
Зеленый салат с ветчиной
Рецепт прислала
Генриетта Аббакумова
Имейл
mjdjxu@inbox.kz
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
16 сентября 2009 г.

Leave a Reply