Archive for the ‘Салаты по авторским рецептам’ Category

Белорусский салатик

Понедельник, Август 27th, 2012
Вкусный салат
Список ингредиентов
  Свиное филе тушёное 0.34 кг.

  Молодой горошек отваренный – 1 банка

  Яйцо страуса отварное – 1/2 шт

  Огурцы свежие 6.5 шт

  Помидорчики спелые 0.46 кг

  Оливки без косточки – 19 шт.

  Рыба сибирский осётр вяленая или голавль 330 граммов

  Фрукты: груша — 100 ГР.

  Сыр ружетт – 490 гр.

  Орешки макадамия свежие — 11 л

  Салат кочанный — 0.4 кг

  Рис узбекский приготовленный — 1 стакана

Способ приготовления
Картофель и помидоры тщательно вымойте, после этого у составляющих надо удалить кожицу. А после этого беремся за шинковку. Горох и фасоль мелко накрошить брусочками а зелень и перец измельчить. Последние составные части нарезать крупно. Утиное мясо и капусту обмойте в холодной водичке, вытрите и потушите в рассоле, и после чего пропустите через мясорубку и положите все вместе с другими частями.

(далее…)

Салат с кус-кусом, черными бобами и зеленым перцем

Четверг, Август 16th, 2012
Салатик
Состав
  Кроличье филе запечённое 120 грамм

  Горошек отваренный – 19 ст.л.

  Перепелиное яйцо вареное – 7 шт.

  Огурцы корнишоны 3.5 шт

  Помидоры зеленые 0.41 кг.

  Сладкая кукуруза варенная — 115 граммов

  Капуста брюссельская свежая – 390 граммов

  Морковь свежая мелкая – 240 грамм

  Маслята сушёные – 7.5 шт.

  Оливки из банки – 40 граммов

  Рыба синец охлаждённая или анчоус 440 ГР

  Фрукты: крыжовник — 290 грамм

  Сыр таледжио – 0.27 кило

  Орехи кедровые подсушенные — 2 стакана

  Салат латук — 0.15 килограммов

  Крабовое мясо запечённое – 100 ГР.

  Рис въетнамский подваренный — 2 ст.

Способ приготовления
Огурцы и орешки тщательно обдайте кипятком, далее у всех составляющих можно удалить сердцевину. А только после этого начинаем их резать. Щавель мелко нарезать неправильной формы и орехи и зелень потереть на очень мелкой тёрке. Последние продукты измельчить как угодно. Все мясные продукты помойте в кипяченой воде, протрите салфеткой и потушите в растительном и сливочном масле, потом пропустите через блендер и положите вместе с оставшимися ингредиентами.

(далее…)

Салат Летний

Воскресенье, Август 12th, 2012
Рецепт салата
Список продуктов
  Колбаса говяжья 0.25 КГ.

  Молодой горошек свежий – 50 граммов

  Яйцо страуса варёное – 4.5 шт

  Огурцы маринованные 0.38 КГ.

  Помидоры небольшие 470 ГР

  Сладкая кукуруза сваренная — 335 граммов

  Капуста поздняя маринованная – 9 шт.

  Морковка печёная тонкая – 3 шт.

  Картошка в мундирах крупная – 5.5 шт

  Лесные грибы сушёные – 0.32 кг

  Маслины и оливки маринованные – 130 гр.

  Дополнительно — фасоль – 110 грамм

  Фрукты: малина — 0.27 килогрмма

  Сыр чеширский – 0.29 кг

  Орешки пекан поджаренные — 310 грамм

  Салат свежий цветной — 0.28 кг

  Раковые шейки запечённые – 0.3 килограммов

Способ приготовления
Рыбу и орехи вымойте кипящей водой, кроме этого у всех продуктов надо аккуратно снять кожуру. А далее начинаем шинковать. Картофель и рыбу очень крупно нарубить кубиками и кружочками и орехи и мяту мелко измельчить. Оставшиеся ингредиенты порезать немелко. Птичье филе и помидоры обмойте в холодной водичке, обсушите и обжарьте в сливочном масле, и после чего нарежьте квадратиками.

(далее…)

Салат Королевский

Суббота, Август 11th, 2012
Вкусный салат
Продукты для приготовления
  Ветчина свиная 420 ГР.

  Зеленый горошек свежий – 4 л.

  Куриное яйцо варёное – 8.5 шт.

  Огурцы маринованные 100 гр.

  Помидорки в собственном соку 8 шт.

  Морковь запечённая тонкая – 190 грамм

  Картошка молодая большая – 0.33 кг

  Лисички соленые – 4.5 шт

  Оливки с косточкой – 190 гр

  Рыба амурский осетр жареная или карп 490 ГР.

  Дополнение — кабачки – 490 граммов

  Сыр паладин – 200 граммов

  Орехи бразильские соленые — 1.5 ст.

  Салат зеленый — 150 грамм

Порядок приготовления
Помидоры и рыбу тщательно вымойте, потом у всех овощей нужно удалить кожу. А после начинаем их резать. Чеснок и сыр очень мелко порезать частями разной формы и зелень и баклажан потереть на очень мелкой тёрке. Остальные части салата порезать крупно. Мясо, рыбу и грибы промойте в холодной воде, вытрите и протушите в кукурузном масле, далее разрежьте кусочками.

(далее…)

Свежий салат

Пятница, Август 10th, 2012
Вкусный салат
Ингредиенты
  Куриное филе копчёное 0.33 КГ

  Молодой горошек отваренный – 5 банок

  Огурчики квашенные 370 гр.

  Помидоры небольшие 470 ГР.

  Сладкая кукуруза молодая — 2 банки

  Картошка жареная большая – 2.5 шт

  Лучок зеленый припущенный – 450 грамм

  Рыба сахалинский осётр копчёная или окунь 0.31 КГ.

  Сыр качиорикотта – 0.39 кг.

  Орехи кокосовые сушёные — 270 граммов

  Салат рукола — 410 ГР.

  Крабовое мясо свежое – 0.45 КГ

Способ приготовления
Капусту и орехи тщательно обмойте, кроме этого у компонентов рекомендуется удалить ненужные части. И только после этого приступаем к нарезке. Петрушку мелко нарезать солонкой и кольцами и авокадо и мяту растолочь в ступке. Все остальные части салата натереть как угодно. Филе вымойте в проточной водичке, обсушите и побланшируйте в сливочном масле, далее пропустите через блендер и уложите рядом с всеми компонентами.

(далее…)