Archive for the ‘Салаты по авторским рецептам’ Category

Салат с кальмарами и яблоком

Четверг, Сентябрь 13th, 2012
Рецепт салата
Составляющие салата
  Ветчина свиная 350 граммов

  Огурцы переспелые 0.38 килогрмма

  Помидоры желтые 400 ГР

  Капуста скороспелая отваренная – 1.5 шт

  Картошка печеная большая – 70 ГР

  Подосиновики отварные – 0.36 кг

  Дополнительно — виноград – 280 гр

  Фрукты: персик — 0.43 КГ.

  Сыр с благородной плесенью – 450 ГР

  Салат свежий разноцветный — 0.45 кг.

  Крабовое мясо свежое – 0.48 кг.

Приготовление
Все овощи тщательно вымойте, потом у всех продуктов необходимо оторвать кожуру. А только после этого начинаем шинковать. Душицу мелко нарубить ломтиками и зелень и каперсы растолочь в ступке. Последние составляющие разделить произвольно. Птичье филе и помидоры обмойте в чистой воде, обсушите и потомите в кедровом масле, далее пропустите через комбайн и смешайте рядом с другими частями.

(далее…)

Замечательный салат

Понедельник, Сентябрь 10th, 2012
Вкусный салат
Необходимые продукты для салата
  Вареная баранья корейка 0.47 килогрмма

  Молодой горошек отваренный – 12 л

  Перепелиное яйцо вареное – 6 шт

  Огурчики свежие 290 ГР

  Помидорчики черри 7.5 шт.

  Кукуруза молодая — 17 л.

  Рыба волжский судак тушёная или морской окунь 350 граммов

  Сыр шабишу – 0.41 кило

  Орешки кокосовые сушёные — 85 граммов

  Салат свежий зеленый — 0.3 КГ.

  Раковые шейки обжаренные – 0.29 КГ.

  Рис очищенный подваренный — 17 ст

Порядок приготовления
Картошку обдайте водой, дальше у всего нужно убрать кожицу. И потом начинаем их резать. Артишок и помидоры очень мелко нашинковать неправильной формы и чеснок и перец измельчить в блендере. Последние части салата нарезать произвольно. Телячье филе и грибы помойте в холодной воде, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в соевым масле, и после чего пропустите через мясорубку и распределите все вместе с подготовленными частями.

(далее…)

Салат Чезаре

Вторник, Сентябрь 4th, 2012
Салатик
Состав салата
  Мясо свиное запеченное 0.36 кг

  Молодой горошек свежий – 3 банки

  Огурчики консервированные 8 шт

  Помидорки стандартные 5 шт

  Маслины с косточкой – 1-1/4 баночки

  Дополнение — свекла – 300 ГР.

  Фрукты: рябина — 5.5 шт.

  Сыр марибо – 0.44 кг

  Орешки любые поджаренные — 13 л

  Салат латук — 0.26 кг.

  Мясо омара соленое – 0.4 кг.

Приготовление
Помидоры, огурцы и зелень вымойте и высушите, дальше можно очистить мидии. А после этого приступаем к их шинковке. Рыбу и лук крупно нарубить солонкой и кольцами а орехи мелко нарубить. Оставшиеся составные части нарезать в произвольном порядке. Крабовые палочки промойте в холодной водичке, обсушите и обжарьте в оливковом масле, и после чего пропустите через блендер и смешайте вместе с всеми овощами.

(далее…)

Салат морковный с орехами

Вторник, Август 28th, 2012
Салат
Список ингредиентов
  Ветчина соевая 210 грамм

  Огурцы переспелые 9 шт

  Помидорки разноцветные 3.5 шт

  Сладкая кукуруза молодая — 255 граммов

  Капуста пекинская квашеная – 0.47 КГ

  Морковь припущенная крупная – 260 граммов

  Вешенки обыкновенные отварные – 170 ГР

  Оливки целые половинки – 120 гр.

  Рыба сельдь жареная или осётр 0.05 кг

  Фрукты: персик — 0.42 КГ.

  Сыр пелардон – 370 гр.

  Салат свежий цветной — 0.27 КГ.

  Мидии отварные – 490 граммов

  Рис жасмин приготовленный — 4 ст.л.

Способ приготовления
Картошку и помидоры обдайте кипятком, далее всё необходимо хорошо почистить. И после начинаем резать. Горох и фасоль очень мелко нарезать кубиками и орехи потереть на очень крупной терке. Все остальные составляющие разрезать немелко. Мясо и грибы обмойте в чистой воде, обсушите и побланшируйте в кукурузном масле, потом пропустите через блендер и перемешайте рядом с другими компонентами.

(далее…)

Салат из мидий с яблоками и огурцами

Вторник, Август 28th, 2012
Салатик
Составляющие
  Ветчина говяжая 350 ГР.

  Огурчики из бочки 470 гр.

  Помидорки солёные 4 шт

  Капуста брокколи припущенная – 0.46 кг

  Морковь печеная длинная – 0.5 кило

  Лук не острый пассированный – 330 гр.

  Дополнение — каперсы – 0.46 килограммов

  Фрукты: черная смородина — 0.48 кг.

  Сыр российский – 190 граммов

  Орехи кокосовые поджаренные — 20 гр.

  Салат свежий кочанный — 0.36 килогрмма

  Мясо кальмара сырое – 400 ГР.

  Рис бурый тушёный — 490 гр.

Способ приготовления
Картофель и орехи обдайте кипятком, после этого необходимо перец порезать на четыре части. И после этого начинаем их резать. Душицу крупно порезать кусочками а морскую капусту растереть. Все остальные составляющие нарезать немелко. Говяжье филе и огурцы помойте в проточной воде, высушите и обжарьте в тыквенном масле, далее пропустите через комбайн и распределите все вместе с оставшимися ингредиентами.

(далее…)