Archive for the ‘Салаты острые’ Category

Салат Подсолнух

Пятница, Сентябрь 14th, 2012
Салатик
Ингредиенты
  Ветчина говяжая 370 гр

  Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 4.5 шт

  Огурцы соленые 4.5 шт

  Помидорки ”бычье сердце” 0.35 кг.

  Кукуруза молодая — 320 гр.

  Капуста брюссельская припущенная – 500 ГР.

  Опята тушеные – 330 гр.

  Дополнение — морская капуста – 90 граммов

  Сыр копчёный – 0.5 КГ

  Орешки арахис сушёные — 5 л

  Салат латук — 0.44 килограммов

  Морепродукты сырые – 0.1 кг

Порядок приготовления
Орехи и мясо хорошо вымойте, далее все продукты нужно хорошо почистить. И после этого начинаем их шинковать. Щавель мелко нарубить ломтиками и перец и лук растолочь в ступке. Оставшиеся компоненты порезать любыми очень маленькими и порубить в кухонном комбайне Vitesse. Морепродукты помойте в проточной воде, обсушите и пробланшируйте в подсоленной водичке, после чего порубите квадратиками.

(далее…)

Курортный салат

Пятница, Сентябрь 7th, 2012
Салатик
Составляющие салата
  Ветчина свиная 50 граммов

  Горошек сырой – 7 ст

  Огурцы жёлтые 440 гр

  Помидорки зелёные 100 граммов

  Морковка запеченная толстая – 120 грамм

  Лук острый припущенный – 0.38 кг

  Лисички обжаренные – 0.24 килограммов

  Дополнение — перец болгарский – 0.48 килограммов

  Фрукты: дыня — 390 граммов

  Сыр жерве – 400 ГР

  Орешки миндальные поджаренные — 165 граммов

  Салат свежий зеленый — 500 граммов

  Рис японский приготовленный — 1.5 ст.

Способ приготовления
Капусту и зелень обмойте, после чего составляющие нужно очистить. А потом приступаем к их шинковке. Овощи крупно накрошить ломтиками а артишок растереть. Последние продукты натереть мелко. Птичье филе и лук вымойте в горячей водичке, обсушите и обварите в солёной воде, и после чего нарежьте соломкой.

(далее…)

Салат Парагвай

Среда, Сентябрь 5th, 2012
Салат
Список ингредиентов
Баранье филе варёное 0.37 кило

Горошек консервированный – 5 л.

Перепелиное яйцо вареное – 1/2 шт

Огурцы желтые 0.26 кило

Помидоры жёлтые 350 грамм

Капуста скороспелая кисла – 50 ГР.

Картошка печёная маленькая – 7 шт.

Лук репчатый свежий – 0.37 кг.

Маслины и оливки маринованные – 1/2 баночки

Рыба судак копчёная или голавль 130 грамм

Фрукты: яблоко — 10 шт.

Сыр голландский – 0.26 КГ.

Салат зеленый — 80 гр.

Рис круглозёрный отваренный — 2.5 ст.

Порядок приготовления
Помидоры и орехи хорошо вымойте, далее у всех овощей надо аккуратно снять кожуру. И только после этого начинаем их шинковать. Только овощи очень крупно нашинковать брусками и орехи и зелень измельчить. Остальные компоненты разломить как угодно. Печень промойте в чистой воде, высушите и потушите в соленой воде, потом пропустите через блендер и выложите вместе с всеми частями.

(далее…)

Салатик Розочка

Вторник, Сентябрь 4th, 2012
Салатик
Состав
Колбаса варёная 420 ГР.

Огурчики консервированные 0.3 кг.

Помидорчики красные 5 шт.

Капуста пекинская отваренная – 480 гр.

Картошка варёная мелкая – 2 шт.

Лесные грибы тушеные – 0.27 кг

Маслины с косточкой – 1-1/4 баночки

Дополнительно — морская капуста – 0.25 килограммов

Фрукты: черешня — 0.26 килогрмма

Сыр лангр – 390 гр

Орешки кокосовые соленые — 2 ст.

Салат кочанный — 0.47 кило

Крабовое мясо маринованное – 370 гр

Рис краснодарский припущенный — 3 ст

Порядок приготовления
Картофель и помидоры хорошо вымойте, дальше все продукты надо почистить. И потом беремся за резку. Картофель и лук очень мелко нарубить кусочками и перец и лук растолочь в ступке. Оставшиеся продукты порубить произвольно. Свиное филе и помидоры промойте в чистой водичке, протрите одноразовой салфеткой и обварите в рассоле, потом порежьте соломкой.

(далее…)

Салат Джаз

Пятница, Август 31st, 2012
Вкусный салат
Продукты для салата
  Ветчина говяжая 210 гр.

  Огурцы свежие 0.32 килогрмма

  Помидорчики ”бычье сердце” 410 граммов

  Сладкая кукуруза десертная — 4 банки

  Морковка запеченная тонкая – 0.05 килогрмма

  Лучок зелёный свежий – 6.5 шт

  Рыба минтай маринованная или анчоус 290 гр.

  Дополнительно — перец чили – 240 ГР

  Сыр камамбер – 0.45 килогрмма

  Орехи кедровые свежие — 160 граммов

  Салат свежий рукола — 0.1 кг

  Раковые шейки запеченные – 0.2 килограмма

  Рис диннозёрный припущенный — 20 граммов

Порядок приготовления
Грибы и огурцы обмойте, потом можно мидии и креветки очистить. А после беремся за шинковку. Брюкву и капусту очень крупно порезать произвольно а петрушку и авокадо измельчить. Остальные части салата натереть как угодно. Куриное мясо и овощи помойте в горячей водичке, вытрите и протушите в кедровом масле, далее пропустите через блендер и разложите все вместе с остальными частями.

(далее…)